粮农组织预测：未来10年家禽市场前景乐观

根据食品和农业组织（粮农组织）预测，未来十年的家禽市场前景仍将保持乐观，预测显示在展望期内所有肉类的生产增长了24%。到2024，世界范围的禽肉生产将增加2600万吨，占肉类生产增长总量的一半以上。到2024，总的家禽肉类产量预计将达到约1.33亿吨。较低的饲料成本和供应方的规模经济，以及全球需求方面随着人口的增长和蛋白质消费量的增加，将有利于肉类市场。

　　虽然未来十年人口总体水平将更高，但世界各地的增长速度将低于目前年均1.1%的增长速度。世界人口增长率一半的经济合作与发展地区的增长率也将放缓。发展中国家人口增长将是发达地区的两倍。粮农组织预测，到2024年随着较高的人口和家禽肉类在饮食中的日益接受，家禽肉类的消费量将接近1.33亿吨。这约占了2024年肉类1.4%增长总量（5100万吨）的一半。全球消费量的增加也会增加收入和降低肉类价格，在名义和实际两方面，预计将从最近的历史高点回落，并在后期稳定。虽然名义价格在展望期末将小幅上升，但由于低经济增长和较低饲料成本的综合影响，真正的家禽肉类价格预计会小幅下降。

　　较低的饲料成本有助于全球家禽市场

　　在未来几年中，肉类生产商将发现牛肉，猪和家禽肉类的价格与蛋白质饲料的价格比相对于2014年的急剧增加将会更加有利。这种饲料成本的下降和肉类产量的上升，将使发展中国家更加通过密集使用蛋白饲料来提高肉类产量。到2024，发展中国家（不包括那些最不发达国家）将占全球家禽肉类产量增加的58%。例如，墨西哥肉类生产在未来10年内预计将增长2.95%，是世界上家禽生产增长率最高的国家，到2024年将超过3900吨。同样地，中国在未来十年内将增长2.65%，到2.3亿吨（见图表）。相反，发达地区将面临更严格的环境和动物福利法规，以及限制扩张的可能性和减缓增长的挑战。

　　未来十年家禽肉类产量的增长大多数是发展中国家

　　一个发达地区的预测认为巴西（世界上最大的家禽肉类生产国和出口国）具有家禽肉类生产消费和贸易增长的趋势。巴西货币与美元之间的有利汇率，全球性的低饲料成本，改善动物遗传学和营养，以及国际和国内需求的增加，这些因素使得粮农组织预计巴西的肉类市场将继续快速增长。事实上，家禽肉类生产的份额将占到这一预计总产量增加的一半以上的巴西肉类产量。到2024年该国人均肉类消费量的增加至83公斤/每人（一个额外的5.8公斤，每人相对的基础期）也将在很大程度上助长了家禽肉类的额外消费。除了国内消费量的增长，该国还准备向世界其他国家的人口提供肉类，出口将继续扩大，在未来的十年达到530万吨，粮农组织认为到2024巴西在世界家禽市场份额将达到31%。

　　另一方面，在世界范围内，与过去十年相比肉类贸易增长预计将减缓，但增长将继续由家禽肉类引领。根据粮农组织预测，到2024年发达国家全球肉类出口份额将低于一半，因为传统的进口国扩大了其国内生产。国际肉类贸易将受到一系列因素的影响。贸易政策和不同的双边贸易协定的潜在实施，再加上动物疾病可能暴发的情况下，在美国禽流感在2014年底和2015年初，可以在未来十年内改变出口景观。

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