经过二十多年的发展， 肉鸡产业已经成为我国农牧业领域中产业化程度最高的行业。鸡肉在中国已成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品。肉鸡饲养成为广大人民群众快速致富十分可靠的途径。饲养肉鸡是一项综合性的工作，只有掌握好各个饲养环节才能提高经济效益。本文从以下五方面就肉鸡饲养技术进行论述。

白羽肉鸡品种很多， 但都是在考尼什和白洛克的基础上按各自的遗传特性和血缘关系选育出来的。目前，肉鸡的遗传潜力得到了充分的发挥，生长速度逐渐接近其生物学极限。生长周期从1940 年的95d 缩短到现在的42d， 料肉比从3.84降低到1.8～2.1。世界主要肉鸡品种有： 美国的AA、艾维茵、科宝、哈巴德、塔特姆、印第安河，德国的罗曼，英国的罗斯，法国的明星，加拿大的宝星，和荷兰的海布罗、海佩克等品种。AA 肉鸡42d 体重可达1.86kg， 料肉比2.14；49 日龄体重达2.6～2.7kg，料肉比1.95～2.05，成活率达98%。罗斯308 肉鸡45d 平均体重可达3kg以上，42 日龄料肉比1.7，49 日龄料肉比1.85[1]。艾维因肉鸡49d 公母混养出栏重2.55～2.75kg， 料肉比2.0～2.1，成活率97%以上。科宝肉鸡40～45d 体重达2kg 以上，料肉比1.9，全期成活率97.5%。

鸡病防治要坚持“以防为主，养防结合，防重于治”的方针，重在预防，平时预防工作做的越好，养鸡场受疾病的威胁就越小。鸡病防治必须采取全面、多方位的综合防治措施，要从饲料、良种、防疫、设备和管理五大方面认真地做好工作，特别要切实加强防疫工作，一旦发生疫病时，应从以下四个方面采取措施：加强监控，适时通报；严格消毒，防止病原扩散；紧急接种疫苗，进行必要的治疗；病死鸡的安全处理。导致鸡发生疾病的原因很多， 其中病原微物入侵引起的传染病对肉鸡养殖业造成的危害最大，主要有病毒性传染病和细菌性传染病及寄生虫病。

1、营养需要肉鸡要求高能高蛋白水平的饲料，各种养分齐全、充足且比例平衡。任何微量成分的缺乏都会使鸡出现病理状态。

2、饲养方式地面平养， 也叫厚垫料平养，垫料应有10～15cm 厚，材质干燥松软，吸水性强，不霉变、不污染。常用的垫料有切短的玉米秸、破碎的玉米棒、小刨花、锯末、稻草、麦秸和干砂等。经常抖动垫料，使鸡粪落到垫料下面。水槽及料槽周围的潮湿垫料要及时更换。饲养后期必要时应再加一层垫料。肉鸡大部分时间伏卧在垫料上，垫料的质量对肉鸡的生长和胸、腿部发育十分重要。垫料潮湿板结容易发生胸囊肿而降低肉鸡商品等级。由于鸡与粪便接触，鸡容易发生球虫病。

1、密度

肉鸡适于高密度饲养，但究竟密度多大为好，要根据具体情况和条件而定。在垫料上饲养的密度应低一些，网上饲养密度应高一些，通风条件好密度应高一些， 夏季鸡舍温度高则饲养密度应低一些。环境控制鸡舍到出场时最大收容量为每平方米30kg 活重，若出场体重为20kg，则每平方米最多容纳鸡15 只。

2、温度

肉鸡育雏一般有两种基本的温度控制系统：区域育雏和整舍育雏。区域育雏以伞状或辐射加热器加热， 这种育雏方式雏鸡可以离开热源区域到温度稍低的区域， 自己选择比较舒适的温度区域。整舍育雏，热源覆盖的区域很大，因此雏鸡较难选择自己喜欢的温度。整舍育雏时，整个鸡舍通过强制的空气加热器对鸡舍进行加温，目的是使整个鸡舍或空间达到同样的温度。不管采用区域育雏还是整舍育雏系统， 都是为了尽可能早的刺激雏鸡采食和活动。提供雏鸡最佳的温度是饲养肉鸡的关键， 雏鸡行为是育雏温度正确与否的最佳指征。整舍育雏时，尽量避免高温高湿，如果温度适宜，雏鸡一般20～30 只为一个群体，而且不同群体间的雏鸡相互运动。育雏时，应不间断地为雏鸡提供饲料和饮水。育雏温度从31～33℃开始，一周降2℃或3d 降1℃，直至温度降至21～23℃为止，以后保持这一温度。育雏温度应保持平稳，并随育雏时间适时降温。这一点非常重要，但又往往被人们忽视。育雏人员每天必须认真检查和记录温度变化，细致观察鸡的行为，根据季节和雏鸡表现灵活掌控温度。

3、湿度

育雏第一周舍内应保持60%～65%的稍高湿度。因为此时雏鸡含水量大， 舍内温度又高，湿度过低容易造成雏鸡脱水，影响鸡的健康和生长。两周以后鸡体重增大，呼吸量增加，应保持舍内干燥，注意通风，避免饮水器漏水，防止垫料潮湿。尽量避免高温高湿和低温高湿的恶劣环境出现。

4、光照

肉仔鸡的光照制度有两个特点。其一是光照时间较长，目的是为了延长采食时间；其二是光照强度小，弱光可降低鸡的兴奋性，使鸡保持安静的状态。保证肉仔鸡光照制度的这两个特点，则有利于提高肉鸡的生长速度和饲料利用率。另外，光照程序的制定应简单易行，复杂的光照程序运作成功较为困难。

（1）光照时间第一种方案是在进雏后的前2d，每天光照24h，从第三天起实行23h 光照，即在晚上停止照明1h。这1h 黑暗只是让鸡群习惯，一旦夜晚停电不致引起鸡群骚乱，集堆压死。第二种方案是实行间歇光照法，在开放式鸡舍，白天采用自然光照，从第二周开始实行夜晚间断照明，即喂料时开灯，喂完后关灯；在全密闭式鸡舍，可实行1～2h 照明，2～4h 黑暗的间歇光照制度。据称这种方法不仅节省电费， 还可促进肉鸡采食， 鸡生长快，腿脚结实。

（2）光照强度光照强度在育雏初期要强一些，以便于采食饮水，而后逐渐降低，防止鸡过分活动或发生啄癖。育雏前两周每平方米地面2～3W，两周后0.75W 即可。开放式鸡舍要考虑遮光，避免阳光直射或过强。

5、通风

肉鸡饲养密度高，生长快，所以通风尤为重要。通风的目的是排出鸡舍内产生的氨、二氧化碳等有害气体、空气中的尘埃和病原微生物以及多余的水分和热量。良好的通风对于保持鸡体健康、羽毛整洁、生长迅速是非常重要的。在不影响舍温的前提下尽量多通风。即使在冬春季节也要保证通风的量， 选择正确的进风口和进风方式，采用最小通风2h 密闭1h，每天2～3 次。

肉鸡体质弱，抗病力下降时容易发生疾病。因此， 在提高鸡免疫力的同时， 做好疾病的防治工作。育雏前最好用甲醛熏蒸消毒，饲养期间应采用高效无毒的消毒剂进行喷雾消毒。肉鸡发生疾病时要找准病因，对症下药。如果是呼吸道疾病，可适当应用一些平喘、止咳的药物，减少因呼吸困难而死亡。其实在养殖过程中，最节约成本的就是做好防疫工作，日常养殖过程中一定要做好疫苗预防和微生态制剂预防双重准备。