有机肉牛的特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。有机肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。肉牛养殖的前景广阔。但有机肉牛养殖过程中，对有机肉牛进行拴系饲养，会有以下不利的方面：

①不符合有机肉牛的生物学特点。长期拴系不利于育肥牛特别是青年牛的生长发育，不利于蛋白质和能量的沉积。

②不利于饲料的消化。有机肉牛适当运动可以促进其消化道的蠕动，消化道的蠕动可以促进对饲料的消化。

③不利于防寒保暖和防暑降温。在自由活动的状态下，有机肉牛在运动场是可以自由地选择适当的环境，以便在冬季保暖或夏季防晒。将肉牛拴系，限制了其活动，有机肉牛不能选择环境。

④不利于饲养管理。饲喂、饮水或称重时常需要人工拴系或解系，有机肉牛数量较多时，工作量加大。

建议参考大型有机肉牛场的做法，在牛场四周建立围栏，牛场较大时可以分隔成多个小区，每个小区的面积1000平方米左右，散栏饲养比拴系饲养更为方便。