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    琼脂粉-兽药120
    产品摘要 中文名称: 琼脂 中文同义词: 冻粉;寒天;石花菜;琼脂粉;洋粉;洋菜粉;馬康奇氏培養基;琼胶 英文名称: Agar CAS号: 9002-18-0 分子式: (C12H18O9)n .
    规格/报价 桶装
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    所属类别 其它(兽药)
    销售区域 武汉
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◆产品说明
琼脂粉说明、琼脂粉介绍
琼脂粉多少钱、谁家的琼脂粉好
中文名称: 琼脂中文同义词: 冻粉;寒天;石花菜;琼脂粉;洋粉;洋菜粉;馬康奇氏培養基;琼胶英文名称: Agar  CAS号: 9002-18-0分子式: (C12H18O9)n  化学性质 条状琼脂呈无色半透明或类白色至淡黄色,表面皱缩,微有光泽,质轻软而韧,不易折,完全干燥后,则脆而易碎;粉状琼脂为白色或淡黄色鳞片状粉末。琼脂无臭,味淡。不溶于冷水,但能徐徐吸水,膨润软化,可以吸收20多倍的水。易分散于沸水成溶胶,溶胶呈中性反应。0.1%~0.6%以P的溶胶于28~42℃下可变成凝胶,并在85℃以下不熔化。琼胶不参与人体代谢,无营养价值。大白鼠经口LD5011g/kg,小白鼠经口LD5016g/kg,ADI不限(No limited,FAO/WHO,1994)。用途 作乳化稳定剂和增稠剂,琼脂具有很强的胶凝能力,与糊精或蔗糖共用时其胶凝强度升高。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。用途 增稠剂;稳定剂;乳化剂;胶凝剂。常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉饮料、乳制品等。在啤酒生产中,可作为铜的固化剂,与其中的蛋白质和单宁凝聚后沉淀除去。用途 琼指可用作食品增稠剂、蚕丝上浆剂、缓泻剂,以及药品的胶粘剂、增稠剂和胶囊,还可作为细菌培养基、固定化酶载体、细菌的包理材料和电泳的介质。还可用于病毒,亚细胞粒子和大分子的过滤分离,以及血清抗原或抗体的观察。ADI(每日允许摄入量)不需要特殊规定。用途 用作细菌培养基的制备,也用作有色物质悬浮液稳定剂用途 琼脂因为有特殊的胶凝性质,尤其有显着的稳固性、滞度和滞后性,并且易吸收水分,有特殊的稳定效应;已经广泛使用于食用、医药、化工、纺织、国防等领域。在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的极好功效,可用于生产:水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕生产方法 琼脂是组成石花菜、江蓠等红藻类的细胞壁的一种粘性物质。制造条状琼脂时,用水浸泡石花菜除去杂质,用硫酸或乙酸在120℃、约0.1MPa(表压)、pH3.5-4.5条件下加热水解,将水解液过滤净化,在15-20℃冷却凝固,凝胶切条后在0-10℃下晾干即成。制造粉状琼脂时,于凝胶切条后,在13℃冻结,分离,溶解,用水调成6-7%浓度的胶液,在85℃下喷雾干燥即得。为改善产品的性能,可用碱液处理,除去部分硫酸酯基,以增加3,6-脱多-L-半乳糖含量。产品规格:GB1975-80

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