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普通会员焦谷氨酸钠

产品摘要	中文名称: L-吡咯烷酮-5-羧酸钠中文同义词: L-吡咯烷酮-5-羧酸钠;吡咯烷酮羧酸钠;PCA 钠;焦谷氨酸钠;5-氧代脯氨酸钠;吡咯烷酮羟酸钠英文名称: Sodium L-pyroglu.
规格/报价	桶装待定（元）
所属类别	其它（兽药）
销售区域	武汉
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◆产品说明

焦谷氨酸钠说明、焦谷氨酸钠介绍
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中文名称: L-吡咯烷酮-5-羧酸钠中文同义词: L-吡咯烷酮-5-羧酸钠;吡咯烷酮羧酸钠;PCA 钠;焦谷氨酸钠;5-氧代脯氨酸钠;吡咯烷酮羟酸钠英文名称: Sodium L-pyroglutamate英文同义词: 5-Oxo-L-proline monosodium salt;l-pyrrolidone-5-carboxylic acid sodium salt;L-PCA-NA;Sodium PCA;sodium l-pyroglutamate;sodium 5-oxo-L-prolinate;Sodium Pyrrolidone Carboxylate;L-PCA-Na=SodiumPCACAS号: 28874-51-3分子式: C5H6NNaO3分子量: 151.1EINECS号: 249-277-1　　　味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。如果在120℃以上的高温中使用味精，鲜味剂谷氨酸钠会转变为焦谷氨酸钠。焦谷氨酸钠虽然对人体无害，但是焦谷氨酸钠没有鲜味，会使味精鲜味丧失
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