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 普通会员 天然纯牛肉粉
    天然纯牛肉粉-兽药120
    产品摘要 纯牛肉粉 是用新鲜优质牛肉、牛脂,采用高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术、淬取滋味、喷雾干燥生产的天然调味料。国外又称为脱水牛肉粉或纯天然牛肉粉,最大特点是能溶入水且复水后似原汁原味的牛肉汤,.
    规格/报价 桶装
    待定(元)
    所属类别 其它(兽药)
    销售区域 武汉
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◆产品说明
天然纯牛肉粉说明、天然纯牛肉粉介绍
天然纯牛肉粉多少钱、谁家的天然纯牛肉粉好
纯牛肉粉是用新鲜优质牛肉、牛脂,采用高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术、淬取滋味、喷雾干燥生产的天然调味料。国外又称为脱水牛肉粉或纯天然牛肉粉,最大特点是能溶入水且复水后似原汁原味的牛肉汤,因用纯天然工艺提取,不经酶解及热反应,故能有效保留天然牛肉汁的风味、滋味和营养成分。国内纯牛肉粉是牛精、牛肉粉行业不可缺少的核心原料,其蛋白质及脂肪含量高达40%以上,富含牛肉原质营养,鲜牛醇香,原味精华,其浓郁的鲜甜味、汤汁感,天然牛脂香,牛肉香、肉香是其他香精香料不能代替的。纯牛肉粉广泛用于复合调味料、咸味香精、腌料、裹粉、方便面调料,各式汤料,火锅、休闲及膨化食品、饼干,营养麦片、肉类及水产加工品(鸡肉丸、鱼丸、贡丸、方便熟食)等作用编辑鸡精、牛粉、鸡粉调味品向原料升级、口感升级等方向发展,更多厂家更多采用上等牛肉提取的牛肉含量更高的纯牛肉粉,以保证产品的3鲜(新鲜、优鲜、倍鲜)。在生产牛肉粉调味料中添加2%的纯牛肉粉TB800,就相当于15公斤的新鲜牛肉,用这样的纯牛肉粉作为烹调的原料(制作牛肉汤或炒菜),就会产生浓郁的天然牛肉本来的清香和鲜味,其在烹调使用中所挥发的浓郁的纯天然牛肉汁本来的、本质的自然鲜香,这是任何香精不可替代的,而且烹调的高温会使天然牛肉本来的清香和鲜味慢慢挥发,越煮越香牛肉味。牛肉精中添加量为2.5%,可明升提高牛肉精行业标准(SB/T10371-2003)中总氮、其他氮指标且不影响造粒。由于纯牛肉粉生产技术成本高,真材实料,因此比同样重量的味精贵5倍以上。在利润的诱惑下,一些生产牛肉精的企业为了节约成本或降低售价,就少用或不用纯牛肉粉,使用化学合成的牛味香精代替纯牛肉粉,但还是打着牛肉精名义销售。

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