新一轮整顿风暴来袭 养殖业加速奔向后抗生素时代

上周，猪价在连跌3月后首度出现止跌反弹迹象，肉鸡价格再度强势上涨，而鸡蛋价格也低位连续小涨，整体来看，养殖行情出现好转迹象。但所有的养殖户却都无法开怀，因为这一切的利好消息都比不上一条新闻及后续影响来得震撼。

3月15日，央视3·15晚会报道了山东省个别养殖户违规用药，以及山东、江苏、河南等地个别饲料生产企业非法使用药物问题。

3月16日，农业部责成山东、江苏、河南三省畜牧兽医部门迅速查处相关违法行为。同时，第一时间派出工作组赶赴三地，督导地方严格落实监管责任，严惩违法行为。

3月17日，农业部发文，要求严厉打击饲料生产和养殖环节违法使用兽用抗菌药物行为。

文件强调，各省(区、市)畜牧兽医部门要抓住关键环节坚决打击兽用抗菌药物违法违规使用行为。一是严厉打击饲料和饲料添加剂生产企业违法违规行为。重点查处在饲料添加剂产品中添加兽药、人用药以及其他对养殖动物或人体具有直接或潜在危害物质的行为;重点查处饲料产品中超剂量超范围使用药物饲料添加剂、使用人用药、使用激素类药品和国务院兽医行政管理部门规定的其他禁用药品的行为;重点查处生产过程中直接使用原料药的行为;重点查处使用药物饲料添加剂但未在饲料标签中注明的行为。二是严厉打击养殖者违法违规行为，重点查处超剂量或超范围用药、违规使用原料药、不执行休药期、不按兽用处方药规定使用处方药、滥用兽用抗菌药物等违法行为。三是切实加强追踪溯源，对在饲料生产环节和养殖环节监督检查中发现的假劣兽药、原料药一查到底，对其生产、经营者给予严肃处理。

农业部指出，当前，一些少数单位和个人为牟取私利违法违规使用人用药、兽药等问题突出，性质恶劣，潜在风险不容忽视，必须坚决从严惩处。文件中多处使用严厉打击、从重查处等用词，也充分表明态度。根据要求，各地将对饲料和饲料添加剂生产经营单位进行全覆盖监督检查，对规模养殖场(户)进行重点排查。一旦发现违法违规行为，将依法从严从重查处。

食品安全问题大过天，为了确保舌尖上的安全，这两年国家监管力度不断加大。养殖行业的用药问题一直是一个雷区，尤其是抗生素的使用，农业部这两年也一直在行动，逐步的禁止饲料中抗生素使用。2015年9月，农业部规定自2016年12月31日起，停止经营、使用用于食品动物的洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星等4种原料药的各种盐、脂及其各种制剂。

央视315晚会中报道的硫酸粘杆菌素，2016年7月，农业部公告第2428号已明确规定，停止硫酸粘菌素用于动物促生长，并从“饲料药物添加剂使用规范”中删除“硫酸粘菌素预混剂”。2016年11月1日起生产的产品，应使用新的产品标签和说明书。

农业部《全国兽医卫生事业发展规划(2016-2020年)》提出，要加大兽用抗菌药安全风险评估力度，加快淘汰高风险品种。可以预见，今后仍将有更多的抗生素被禁止使用。

但是，也不能否认的是，禁抗令容易颁布，但如何真正的去实施，如何有效的去监管这些规定的严格实施，这才是真正艰巨的任务。

2017年，中央一号文件明确提出，要全面提升农产品质量和食品安全水平，深入开展农兽药残留超标特别是养殖业滥用抗生素治理，严厉打击违禁超限量使用农兽药、非法添加和超范围超限量使用食品添加剂等行为。

这一次，农业部严查整顿饲料、养殖环节用药，意味着新一轮的风暴已经到来，对于整个畜牧行业的影响都将是持续而深远的。或许将有不少的饲料企业、养殖场户在这一轮整顿中彻底出局，但对于整个行业来说，这也并不是坏事。只有让不合法、不合格的退出，才能有效净化市场，推动行业真正健康有序发展。