郑长山：2017蛋鸡业面临的新问题

　　郑长山

　　国家蛋鸡产业技术体系保定综合试验站 河北省畜牧兽医研究所

　　蛋价自去年冬一路下行，日前蛋价稍稍回升，似乎有转清的可能，今后的走势众说迷离。蛋鸡产业健康可持续发展，行业、消费者众望所期，但对新出现的问题既不能视而不见又不能回避，共同思考、分析。

　　1.畜牧规划：位于禁养区的可减持，转产或等待拆迁补偿;限养区可维持现状，或对设施设备适当升级改造，避免扩建、大投资，减少不必要的损失;位于适养区的养殖场，在其存栏少、空栋时机，设施改造、工艺升级;优化鸡群结构，减少批次;精兵简政，细化管理，增效节支。

　　2.食品安全：政府主管部门加大监管力度，饲料厂、养殖场严禁添加违禁药物、添加剂，生产厂应按要求规范使用、管理，切不可抱有任何侥幸心理，触犯法律。

　　3.鸡粪资源化利用: 面临环保压力，生物安全考虑，寻找投资少、切实可行的鸡粪处理方式。鸡粪发酵生产沼气发电，投资大，得不偿失;韩国、台湾等立式或卧式鸡粪发酵装置，耗能高，不切合实际;鸡粪加秸秆、蘑菇渣等辅料采用槽式发酵工艺生产有机肥，却焕发出勃勃生机。

　　4.种源：2016是蛋鸡从国外引进、国内培育品种的丰收年，无论是从国外引进的还是国内培育的配套系蛋鸡，生产性能指标均得到业内认可。但为何某些品种经过祖代、父母代繁育其商品代的生产性能良莠不齐，环境控制、管理等诸多环节究竟哪里出现问题，请您一一对比。

　　5.如何看700天产500枚蛋：伊莎公司(ISA)推出“100周龄产500枚蛋” 育种计划，需要(营养+环境+管理+保健)措施，国内目前饲养环境下能否实现，应充分核算产蛋后期可收集蛋数(后期破损率高)、淘汰鸡的残值(国外为零，国内15-20元/只)，此理念接受与否，希您慎重考虑。

　　6.鸡蛋论斤还是按枚卖：普通商品鸡蛋以重量为核算单位，产蛋量高则收入多;而盒装或品牌蛋多以枚为核算单位，所以应以可收集合格蛋数及产每枚蛋的耗料量来衡量，生产中宜选择节粮型品种为主。

　　7.经营管理：各项规章制度及落实，应激预案(自然灾害、停电等);团队合作，农业扶持政策的解读、分享;去“伪”存真(诸多新鸡种、疫苗、兽药、饲料及添加剂)。

　　8.形形色色会议及评比：政府、行业主管部门的会要参加，社会团体、企业、经销商举办的各种会议更是令郎满目，雷声大雨点小，费钱耗力; 团体、企业发起的评比比比皆是，主办方宣传了自己，参加者得到“荣誉”，自娱自乐，皆大欢喜。