省农科院“鸭司令”养高产蛋鸭不靠水

　　这一巨大的进步，要归功于省农业科学院畜牧兽医所卢立志研究员和他领导的团队。这位人称“鸭司令”的家禽专家不仅在国内率先培育出高产、稳产、青壳率高的蛋鸭新品种“国绍Ⅰ号”，还开发了网上饲养、笼养等环境友好的蛋鸭养殖新模式，为蛋鸭产业的可持续发展开出一条新路。19日“高产抗逆青壳蛋鸭配套系‘国绍I号’育成与推广”获得2016年度省科技进步奖一等奖。

　　我国蛋鸭的养殖和消费量占全球总量约70%，而浙江的蛋鸭种业又占了全国的大头。我省蛋鸭种业的进步，对提升全国蛋鸭产业的生产性能、科技水平和核心竞争力十分重要。

　　卢立志团队潜心攻关10多年选育蛋鸭新品种，目标就是要让蛋鸭稳定地产下尽可能多的青壳蛋。“买鸭蛋，中国消费者就认青壳蛋，这已经成为一种习惯。”卢立志说，“青壳蛋代表了巨大的市场需求和经济效益。”

　　青壳蛋

　　市场对青壳蛋的追求自有其道理。与鸡蛋多为生鲜食用不同，鸭蛋近九成是加工后食用的，如被做成咸鸭蛋、松花蛋等。加工厂特别看重鸭蛋的完好无损，因为极细小的裂纹也会造成鸭蛋在加工过程中变为废品或次品，有裂纹的原料鸭蛋往往会被半价处理掉。青壳蛋的平均厚度比白壳蛋高出40个微米，这就使其在生产、运输中的破损率降低10%到15%。“光是这一笔账，青壳率的提升就能给养殖户带来巨大效益。”

　　产蛋量、青壳率和抗逆性——在高温等不适环境中仍能稳定高产的能力，这3种性状过去分散在不同的蛋鸭品种身上，你高我低，好像一个学生语文能得高分，数学就不行。卢立志团队综合运用传统育种技术和分子育种技术，历经6个世代的选育，终于选拔出了“三科全能”的蛋鸭新品种　“国绍Ⅰ号”。这种蛋鸭年产蛋320多个，几乎每天能下一个蛋;青壳率高达98.2%，几乎蛋蛋都是青壳蛋。同时，还提高了饲料转化率——产蛋多，吃得反而少，进一步节省成本、提高经济效益。