蛋价低靡基本盘或已确定

来源： 发布日期：2017/5/24　发布者：佚名　共阅156次　文章字体：大 中 小

      2016年蛋价以悲情收尾，例如12月31日河北省石家庄市褐壳蛋价格为5．74元／千克．这是对蛋鸡从业者展望来年好行情的沉重打击，一些人甚至认为2017年全年都不会有好行情。下面以河北省石家庄褐壳鸡蛋、雏鸡和种蛋价格等指标来回顾2016年的蛋鸡行情变化并对2017年进行展望。
一、回顾2016年蛋鸡市场行情
      石家庄市的鸡蛋均价比广东大约低0．4～0．6元／千克、比东北高0．2～0．4元／千克。以石家庄市褐壳蛋价为例，2016年全年均价6．2元／千克，比2014年的8．2元／千克和2015年的7．2元／千克有较大的降幅，2016年1月至2月上旬．鸡蛋均价为8元／千克．2月7日至11日上升到8．22元／千克．这是过春节的节前效应。然后蛋价在2月中旬快速下降到6元／千克．这种价格在6元上下小幅波动一直维持到8月上旬．价格在中秋节影响下．才有短暂的上升，最高价为9月1日达到了8．14元，千克，然后就开始下降到6元／千克。前后只有一个月时间，呈现一个价格尖锋形状，经过10月份一个月的6元时代，11月份维持在6．5元／千克，进入12月上旬，价格又回落到6元／千克．中旬以后又向下滑落至5．74元／千克的低价。2016年以这么低的蛋价悲情收尾．这种过春节蛋价不上涨还有所下滑的行情重创了从业者的信心。
      2015年与2016年的蛋价波动基本类似．也就是受年节和中秋两个季节需求影响．价格有所上升外．蛋价相对稳定．振荡波幅比前几年进一步缩小。2016年蛋价形成的主要原因有以下几点：
蛋鸡存栏量过大
      前两年养鸡收益较高，鸡场订购雏鸡热情高涨。尽管2014年至2015年饲料价格在2．7～3．0元／千克之间．但毛利润每只鸡仍在15元和10元以上．所以2016年上鸡热情高涨．孵化场几乎全部开足马力．炎炎夏日也不停．直到12月份订购合同才出 现困难。所以蛋鸡存栏一直在增加，种蛋价格也从0．6元，枚快速窜升至1．2元，枚，雏鸡价格也从2．6元／只上升到3．3元，只以上，高价持续大半年，相对于全国正常存栏10亿只蛋鸡，目前存栏约在13亿左右，产能已经严重供过于求。2015年禽流感封关．自国外引种的祖代蛋种鸡从平时的30多万套下降到8万多套，2015年祖代存栏下降．但能繁祖代蛋种鸡存栏量大，父母代种鸡销售困难．一套种鸡售价仅为5～8元。2016年末祖代鸡存栏恢复至50万套以上，但能繁祖代种鸡减少，所以父母代种鸡销售持续向好．一套种鸡售价从10元上升到15元以上。全国父母代种鸡存栏约2000万套，即目前上游种鸡量处于较高水平。
疫情干扰减少
      2015～2016年．禽流感疫点不时有．但都没有形成疫情，属个别散发状态．所以鸡蛋供应没有因疫情而出现大起大落现象。一些地方．非典型性禽流感出现得比非典型性新城疫都少，疫情对蛋价的影响可以忽略不计。蛋价波动主要是鸡的正常产能与市场需求之间的互动引起。
饲料价格下降
      主要是玉米价格从前两年的2．4元／千克下降到现在的1．6元／千克，饲料价格也相应地从3．0元／千克下降到2．4元／千克．成本下降大大缓解了蛋价下降所引起的损失，所以上鸡热情增加。
养殖转型明显
      饲养1万～5万只的养殖大户已占据主体地位，2000只规模以下户快速减少，养殖量不断增加．养殖户量则不断减少．养殖大户对疾病的重视程度明显高于小养殖户，生产稳定性也大为增加。新增养殖量有三分之二来自旧场扩增，也有三分之一来自相关行业或其它行业．这些企业大多资金雄厚，在行情低靡时，抗压能力要高于一般小规模养殖户，所以在2017年中，小规模养殖场会进一步减少。另外．育雏场接雏 量大为增加，育雏场从孵化场的接雏量已达到总孵化量的四分之一以上。这也大大减少了商品代蛋鸡销售市场的波动．市场分工和精细化操作更加明显，南、北方蛋鸡养殖量进入一个动态平衡状态，北方养殖量仍大于南方，“北鸡南养”流动接近尾声，内部分化开始出现。目前鸡蛋消费已趋相对稳定．在疫情不干扰生产的情况下，存栏量、产蛋量与蛋价直接相连。
二、展望2017年市场趋势
      正常情况下．2017年全年蛋价均价有可能低于6．0元／千克，低价位最少会维持半年以上，甚至到8～9个月。在当前的饲料价格下，如果蛋价长时间低于5．2元／千克，那么春天就会出现养殖场大量强制淘汰生产性能不佳的鸡群的情况．出现“断腕止损”．甚至“割肉离场”现象。这时淘汰鸡价格也会出现大跌，从8元／千克以下很快进入6元时代，这种自淘汰达到1亿只以上时，蛋价会在下半年9月份出现上扬，甚至能够上冲至8．0元／千克，如果自淘汰量低，则9月份上扬价格会较低．甚至全年以’6．0元／千克为轴．上下仅出现低于1．5元的波动。明年的低价格表面上看是打击养殖信心，实质上是拼资金实力和成本控制，这是市场残酷淘汰行为和社会资源的无情浪费提示，那么，行之有效的行业预警机制和自律行为机制应该早一点建立起来。
      2016年冬季没有发生重大疫情，2017年春发生重大疫情的可能性就会低于30％．出现大规模温和性疫情并影响鸡蛋供应的可能性也低于50％．2017年冬季的疫情判断还有赖于春天的发病情况。总体来说．春季一些传染病仍会偶然性地干扰蛋鸡生产，但不至于出现全国性的产蛋下降。蛋价低靡的基本盘已确定。
三、相关问题分析
      影响2017年蛋价行情的因素主要有疫情、饲料价格和上游种鸡供应问题等．饲料的主原料玉米价格触底．豆粕有所波动，明年上半年饲料价格会相对稳定，明年上 游种鸡供应充足，种鸡、商品鸡销售会有一定的困难。最不可控因素就是疫情的问题，这个需要专门讨论一下。
      一是发病周期的问题。从历史上看，几次大的疫情分别发生于2001年、2004年、2008年和2013年．疫情发生周期大约以3～4年为一个周期，从这个规律上看，2017年或2018年就可能出问题。就近两年多没有重大疫情的问题．有的专家认为就是三价禽流感苗(Re一6+Re一7+Re一8)起了主要作用，其中Re一7株对7分支H5禽流感的保护作用受到了公认。扬州大学刘秀梵院士在今年9月份召开的“第25届世界家禽大会”上的发言中也谈到．7分支野毒株检出率大大下降，现在几乎检测不到了，相反两个2分支H5毒株(2-3．2分支和2．3．4分支)成了主要的检出者。也有的专家对近两年这两个2分支上的毒株比如H5N2和H5N6的演化表示了担忧。
      二是传染病的平寂期的问题。一些学者认为再严重的疾病发生也会有平寂期的问题，是疫苗在持续起着保护作用?还是流行毒株本身走向消亡?还是二者因素都有?
      三是病毒的进化问题。新毒株的出现，既有候鸟过冬的病毒重组携带的问题，也有疫苗抗体压力下的毒株重组演化问题．比如鸡的H5N2毒株就是鸡的H5NI株和H9N2毒株重组而成．这一演化很明显与鸡有关。
      所以应高度重视禽流感的演化，加强相关的疾控工作．以减少禽流感对蛋鸡生产的破坏。因为禽流感疾病暴发引起的蛋价上升．是生产者和消费者的双重损失。同时业内应主动做好相关的科普宣传工作，避免生产者与消费者之间不必要的认知割裂甚至舆论互害．减少非专业人员制造“激素鸡”之类有害笑话的空间，在自身加强行业自律管理的同时．与消费者一道共建信任途径和相互支持环境。
  
  
 
 

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