第四季度蛋鸡是否有“断档”？

关于第四季度鸡蛋价格走势，看涨看跌者皆有。看涨是基于6-8月补栏量少推断10-11月有“断档”，再加上春节消费拉动；看跌则是由于需求面缺少支撑，没有上涨动力。无论看涨还是看跌，理由总是离不开供应面和需求面。到底哪个要素更为重要，今天此篇拙作主要来讨论“断档”的问题。

“断档”观点是对蛋鸡养殖周期比较熟悉的，蛋鸡一般在120-130天开产，所以大家比较关注4个月前的补栏量。在这里需要澄清两个概念：鸡蛋产量主要由产蛋鸡存栏量决定的，这是个基数；而新开产鸡蛋是一个增量，只是组成基数的一小部分，并不能改变基数大小，因为还有淘汰鸡出栏量这个指标。这就像数据流的两端——进口和出口。相对于淘汰鸡出栏量，4个月之前的补栏量已是定数，而当月的淘汰鸡出栏量反而是最大的变量。

蛋鸡会不会出现“断档”，会的，比如2013年第四季度的温和型流感，致使当时的产蛋鸡存栏同比减少20%-30%；2017年4-5月的集中淘汰，使多数产区产蛋鸡存栏量减少20%左右。所以出现了2014年的“火箭蛋”和2017年6月的“印钞机”。但目前的情况仅仅是新开产蛋鸡增量减少，不是没有增量。除此之外，育成鸡的影响在特定时间段内也需要考虑，比如今年6月中旬前后，60日龄育成鸡的价格翻番，养殖单位的补栏积极性高涨。只要是基数没有发生很大变化，则“断档”的概念有失偏颇。

说了这么多，那4个月前鸡苗补栏量与当月的鸡蛋价格是什么关系呢？从下图中可以看出，两者之间的相关性很不明显。我们运用相关系数的方法，得出两者之间的相关系数是0.12，属于极弱正相关或无相关。那6个月前鸡苗补栏量与当月鸡蛋价格的相关性系数只有0.06。这也从另一个侧面说明，两者之间不是负相关关系，即4个月（或6个月）前鸡苗补栏量少并不能说明鸡蛋少，进而鸡蛋价格要上涨。