我国畜禽粪污综合利用率仅50-60！　土地承载力是利用率提升的关键

　　环保又成行业近期热点。6月30日，在第27届广东畜牧兽医科技大会上，中国农科院农业环境与持续发展研究所董红敏研究员对畜禽粪污资源化利用做了相关解读。她表示，没有环境效益的支撑，经济效益也难以保证，通过环境效益才能赋能经济发展。另外，畜禽粪污综合利用率有待提高。
养殖水平决定经济效益，环保状况决定猪场生存，是追求经济效益，还是环保先行？
6月30日，由广东省畜牧兽医学会主办的第27届广东畜牧兽医科技大会在广州举行。来自中国农科院农业环境与持续发展研究所董红敏研究员就《技术指南》做了深入解读。
建设动态化管理机制，可实现全程追溯
“国务院办公厅印发《关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》，这是新中国第一个畜禽粪污资源化利用指导性文件，在畜牧业发展史上具有里程碑意义。”
中国农科院农业环境与持续发展研究所研究员董红敏介绍道，随着我国畜牧业持续稳定发展，规模化养殖水平明显提高，保障了肉蛋奶供给，但目前大量养殖废弃物没有得到有效处理和利用，成为农村环境治理一大难题。
对于当前严峻的环保形势以及环境问题，猪场更关心的是如何处理、如何处理才能达标、以及如何做才能更加经济实惠，针对养殖户的这些疑问，董红敏表示，没有环境效益的支撑，经济效益也难以保证，通过环境效益才能赋能经济发展，才能实现环境保护与健康养殖的双赢。
目前，就畜禽养殖废弃物资源化利用，国家已推出一系列政策保障执行，特别是畜禽规模养殖场信息直联直报平台的建立，将全国所有规模养殖场纳入管理平台，统一赋码并实现各行业监管互联互通，实现了从环保部门到养殖场全程可追溯的动态监管机制。
畜禽粪污综合利用率要提升，土地承载力是关键
《关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》中指出，到2020年，全国畜禽粪污综合利用率要达到75以上，规模养殖场粪污处理设施装备配套率要达到95以上的目标。
“据统计，目前我国的畜禽粪污综合利用率，基本在50到60之间，”董红敏表示，日前农业部《技术指南》的发布，对于优化调整畜牧业区域布局，促进农牧结合、种养循环农业发展，以及加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用具有重要影响作用。
董红敏首先介绍了土地承载力测算，通常情况下，是依据粪肥养分供给和植物养分需求以氮为基础进行核算，对于特殊区域，对蔬菜等为主或土壤本底值磷含量较高的特殊区域或农用地，可选择以磷为基础进行测算得出。
土地承载力测算有助于科学测算土壤最大承载粪肥的阈值、评价土壤环境承载力状况、污染核算基础数以及为协助政策措施提供科学支撑。同时在充分利用畜禽粪便养分资源，不产生新的农田和农产品污染的基础上，满足国家现有的相关法规要求，提高畜禽养殖的土地承载力。
区域畜禽粪污土地承载力测算，猪当量成评判标准
土地承载力测算主要适用于区域畜禽粪污土地承载力测算和规模养殖场粪污消纳配套土地面积测算两个方面。
区域畜禽粪污土地承载力是指在土地生态系统可持续运行条件下，一定区域内耕地、林地和草地所能承载的最大畜禽存栏量。
主要用猪当量表示，指用于衡量畜禽氮（磷）排泄量的度量单位，1头猪为1个猪当量（相当于70公斤猪），1个猪当量（365天）的氮排泄量为11kg，磷排泄量为1.65kg。根据测算粪肥养分需求量以及单位动物粪肥养分供给量，测算出对应的土地承载力。董红敏强调，畜禽粪肥养分产生量不等于供给量， 测算时要考虑到肥效挥发失效等因素的影响。
在规模养殖场粪污消纳配套土地面积测算方面，通过计算养殖场用于农田的粪便养分供给量，结合当地生产情况，测算配套农田单位面积作物需要的畜禽粪便养分量，从而测算出配套的农田面积。 在几种主要处理方式的养分留存率试验对比发现，厌氧发酵的氮留存率最高，沼液贮存的磷留存率最高。
会议最后，董红敏指出，目前我国还存在复杂的环境问题，养殖体系庞大，散、乱、小的养殖单元覆盖全国，当前的生产体系还很落后，环境安全意识不足，随意乱排放现象屡屡发生，环境问题频出，严重影响了人民的正常生产生活。
迫使我们对粪肥农田利用的安全性提出新的要求，畜禽养殖业污染物排放标准要符合卫生学的要求，畜禽粪便要做无害化处理技术规范。收集、贮存、处理技术更要严格按照相关规范进行，同时建立废弃物处理利用系统。共同举措才能加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的实现。（王文强）