刘沛京：大型蛋鸡场靠补贴生存？干不过小鸡场？这些观点过时了！

来源： 发布日期：2018/7/20　发布者：佚名　共阅203次　文章字体：大 中 小

 　　蛋鸡规模化养殖已经是大趋势，有很多朋友在观望，在诧异，这么多鸡？养出来真赚钱吗？小户养的那么辛苦，还没看见钱，养那么多，那不得亏损得厉害啊？靠补贴生存，靠贷款生存，等等声音喊了很多年。有一种一致的声音是：大型蛋鸡场靠补贴生存，干不过小鸡场！   　　究竟是什么情况？哪种观点正确？本人结合自身从业经历和认识，来跟大家分享一下：   　　首先，提出这类观点的，是哪类人群？多数是中小鸡场或者行业了解不系统人士，还有一些是博眼球的观点；   　　中小型鸡场，特别是小型鸡场，多数以只管养鸡，不管卖蛋的模式，那么，蛋鸡所产生的利润，只是被锁定在很小的一块；也就是我经常提到的，平均一只蛋鸡的利润，不会超过15元，随着物价逐步提高，这部分利润，会被继续压缩！行业整体处于供大于求的现状。在饲料及原料等大宗生产资料采购上，几乎无话语权，生产成本无法控制，蛋品销售端无自主定价权，买和卖都无话语权！   　　那么，以这种视角去看待大型蛋鸡场，特别是百万蛋鸡场，的确是不会产生多大利润，甚至会出现亏损风险！   　　另外，为什么这里额外提到行业了解不系统人士：很多行业内人士，只是站在养鸡终端，或者站在中间经销层，或者是站在行业外，单独点状割裂看待这个问题。   　　为什么要说一下博眼球的观点？网络现在畅通了，大家广泛接触各种事物，不同层次的人，理解和辨别能力不一样，有些人会抓住大众心理，发一些看似正确的错误观点，容易被误导！   　　其次，我们来看一下鸡蛋的生产，流通过程。   　　鸡蛋从生产出来，到消费者手里，是一个循环工程；生产，经销，到消费者，每一增加一个环节，蛋品的附加值就会相应提高，利润会大大提高，例如：一枚鸡蛋，在普通养殖户手里，按照现在的价格算，卖鲜蛋，一枚约0.48元，养殖场的利润，到这里就截止了；   　　在食品厂，如果做成茶叶蛋或者卤蛋，一枚价格在1-2元；如果继续做蛋粉或者液态蛋呢？做成蛋糕呢？做成鸡蛋糕呢？在意大利面里配上一枚鸡蛋呢？淘汰老母鸡，如果做成包装？鸡粪做成有机肥？等等，会增值多少？   　　至少比普通养殖场要高几倍，您所计算的那高出3毛或者5毛/只鸡的成本，在这些利润面前，还是问题吗？看看那些蛋品深加工，或者鸡蛋相关衍生品深加工做的好的企业报表，特别是在蛋鸡行情，深度低迷的时候，就知道利润有多大了！   　　可能对于大多数人来说，做不了，但是很多大型鸡场，您注意看，都开始配套自己的品牌鸡蛋，或者蛋品深加工车间，更有一些配套了自身的老母鸡屠宰和老母鸡品牌加工车间，如果运营好，利润还是很可观的。商业模式并没有问题，一样养鸡，一样卖蛋，一样卖老母鸡，只是有人能做到否？能创新否？品牌是否打通，消费通路是否打通？   　　鸡蛋稀缺时代，谁能解决鸡蛋有无的问题，谁能赚到钱。所以，那个时代养鸡比较赚钱。目前呢，是鸡蛋产能过剩时代，谁能解决销路问题，谁就能赚钱，即，谁越接近消费需求，越能赚钱。这个时代，养鸡反而是辛苦活。纵观这几十年鸡蛋行业发展过程，在经营转型时，一定要选择变现能力强的环节，才更加容易成功。   　　再来看一下这些各地蛋鸡存栏在100万以上的蛋鸡场老板，甚至很多存栏在30万只以以上老板，多数都在在行业内摸爬滚打30年以上，作为蛋鸡行业资深人士，见证了中国蛋鸡行业的发展，也赶上了蛋鸡行业的每一个发展阶段，挫折和困难都不是问题。   　　大部分都是以饲料，有机肥，蛋品等相关分支发展起家，思路，资金和技术配备不是问题，饲料及原料等生产资料的质量和成本控制，更优于行业其他养殖场，在鸡蛋及其相关产品的销路端，更加有话语权，也就决定了其在蛋鸡行业领先地位。当熬过了行业的低迷期，迎来行业的盈利期，所获得的利润回报，也远比同行要高。   　　还有很多其他分支行业转型到终端养鸡，终端蛋鸡养殖，让更多闲余资本投入进来，形成一个大的吸金池。资本的进入，必将逐步重塑蛋鸡行业新格局，不改变，也就意味着慢慢被改变。对于更多蛋鸡场，只有实干加发展才是硬道理。   　　商业本就如此，快人一步才有大商机，有人说过一句经典话，都在跑步时，我骑自行车；都在骑自行车时，我骑摩托车；都在骑摩托车时，我开小轿车；都在开小轿车，我开飞机；永远在前面引领！如果大家都一样养鸡，一样卖鸡蛋，做的人多了，自然鸡蛋不值钱，养鸡也赚不到多少钱，就得细分市场，找准消费需求，提升增值，有别于人，从而获取更高额利润！   　　这就是有前瞻视野的人，回到蛋鸡养殖层面，无论规模大小，需要的是靠成产成绩，成产效率以及最终收益说话；   　　当前蛋鸡养殖，已不再是低成本，低总体养殖数量阶段，拼什么呢？   　　第一，您的生产成本是否低？成产成绩是否高？生产效率是否高？关于生产成本是大家最纠结的，大型规模化场综合生产成本比中小户普遍要高5毛钱左右一只鸡，在后端如果有较高利润支撑下，这都不是问题！   　　另外，随着设备水平的提高，饲养管理水平，遗传育种水平等等综合提高，大型规模化蛋鸡养殖企业，生产水平也大大提高，生产效率也大大提高，这样，保证了鸡养得住，养得好，生产成绩高，解决了大家也在纠结的问题，大型鸡场鸡养的不好！   　　第二，您的收益，商业投资，都是以利润为先驱，养鸡也是一样。不论投资多少，规模大小，都得有利润。小户以自身优势，在适合自身客户群体内求生存。大型规模企业，以自身配套，政策引导，市场运作，品牌运营获取自身生存空间，面对的客户群体大部分不一样。   　　第三，您的鸡场是否可以继续存在下去，近些年，宏观政策的引导以及严控，让这个行业变得更加规范：扶贫，环保，食品安全问题等综合因素，让这个行业由混沌，转向更加清晰的分层，加速不合规鸡场退出，加快合规合法的规模化鸡场登场；这是当前阶段，所有鸡场都需要共同面对的，适者生存！   　　企业需要滚动发展，有一定贷款是正常的，控制自身风险即可，但是，早些年从蛋鸡行业滚动发展起来的大型蛋鸡养殖企业老板，多数相对要理性得多，很多贷款比例低，甚至是无代贷款发展！   　　扶贫是一项好政策，造福一方，带动更多贫困人口奔小康，有些大型蛋养殖企业，参与了，这是个双赢的事情，国家扶贫政策实施，是有严格的时间限制和考核制度的！   　　另外，关于补助方面，国家每年对于蛋鸡方面相关补贴，大家应该都可以查得到，每只鸡补贴多少，很多鸡场也申请到了一些相关补贴，对于多数普通蛋鸡养殖厂或者大型蛋鸡养殖企业，那些钱，对于蛋鸡的投资来讲，还是很小一部分！不论大小蛋鸡场或者蛋鸡养殖企业，您在下面留言栏，实际报一下您所申请的补贴，就知道了！   　　您见过身边已经建起来的百万鸡场，或者30万只存栏以上鸡场，有多少经营不善倒闭的？真正靠养鸡滚动发展起来的大型蛋鸡养殖场，只要心在鸡舍，心在鸡上，善于琢磨养殖和运营的，多数都不至于亏损，或者干脆退出这个行业，您看看身边就知道了；   　　最后要说一点：想要自身企业做得更好，对于更多大型或者超大型蛋鸡养殖企业，要以做食品的思维为主，反过来做养鸡，而不能以站在鸡场养鸡的思维，去做食品，这是大家要注意转变的！  

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