曹顶国：市场是决定817肉鸡突出重围的关键因素

来源： 发布日期：2018/8/30　发布者：佚名　共阅319次　文章字体：大 中 小

 　　山东农业科学院家禽研究所育种研究室主任曹顶国博士是817肉鸡育种与技术推广的长期实践者，积累了丰富的理论与实践经验。记者现场采访中，深深感受到，在各地禁止活鸡上市的背景下，曹顶国博士更是对817肉鸡产业的发展前景充满着信心。   　　817肉鸡是因扒鸡而生，圆满解决了扒鸡生产鸡源不足的难题，并且使扒鸡生产实现了标准化生产，对推进我国传统名吃扒鸡、烧鸡生产的产业化发展起到了重要作用。   　　817肉鸡从其诞生那一刻起，就具备明显的市场竞争优势，这也是能够突破“正规军”的严密包围，发展成为我国肉鸡生产的三大主导类型之一根本原因。   　　一、关于配套模式   　　817肉鸡是以快大型白羽肉鸡父母代父系公鸡做父本、高产褐壳商品代蛋鸡做母本杂交配套而成的，只是这6个品系是从国外引进的，我们没有经过自主选育，这也是不能进行品种审定的关键技术瓶颈，这也成为某些专家诟病、甚至反对推广应用的原因。但从育种学的角度讲，这是严格的6系配套，父本突出了产肉性能、母本突出了产蛋性能。中国农业大学的杨宁教授指出，代次是相对的，在蛋鸡生产中，海兰褐是商品代，但在817肉鸡的杂交配套中，作为父母代是没有问题的。   　　二、竞争优势   　　1、是最经济的制种模式。817肉鸡的制种模式决定了其成本优势。用商品代褐壳蛋鸡作母本，种蛋生产成本降到最低，雏鸡成本就当前来说也可以控制在0.9元以下。817肉鸡制种技术发明人逯岩研究员断言，817肉鸡的制种模式具有绝对的优势，任何改变只能削弱其自身的竞争力，市场上曾短暂出现过816的声音就证明了这一点。   　　2、充分利用世界最先进的育种成果。直接利用从国外引进的父本和母本，关键是能够充分利用国际上的育种成果，提高817肉鸡的生产性能，目前817肉鸡达到1.5公斤体重的时间比当时提前了至少15天。   　　3、经济效益高。817小型肉鸡生产周期短、耗料少，雏鸡成本和饲料成本投入仅为快大型白羽肉的40%左右。817小型肉鸡有其独特的市场需求，市场销售价格与快大型白羽肉鸡持平或略高，总体经济效益高于快大型白羽肉鸡。   　　4、生产模式有利于调节肉鸡、蛋鸡市场供应。   　　5、市场前景广阔。817肉鸡除用于扒鸡、烧鸡生产加工外，开发出西装鸡、中装鸡、分割产品等冰鲜速冻产品的同时，还开发出烤鸡、腌制鸡几十种深加工产品，深受消费者欢迎。特别是在禁止活鸡上市的背景下，817肉鸡屠体品质好、肉质优的特点，将在与快速型黄羽肉鸡的竞争中取得更大的优势，市场空间将进一步扩大，在我国肉鸡产业的地位必将进一步提升。  

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