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猪肉价格持续下降 市民“抄底”灌香肠

来源: 发布日期:2023/12/21 发布者:佚名 共阅90次 文章字体:

临近岁末,不少市民已经开始准备年货,市场里各个加工店也在接单做香肠了。

  洗肉、切肉、绞肉、拌料、装灌……今天上午,记者走进市区鼎虹市场,只见市场内多个香肠加工店前排起了长队。

  “我们这几天从早上7点多就开始灌,一直要忙到晚上才能收工,一天差不多要灌一千多斤,昨天晚上忙到快9点才收工。”香肠加工商户王女士介绍道,“每年12月中旬到春节前都是灌香肠的高峰期,香肠加工费4元一斤,红肠加工费5元一斤。”

  肖女士排了一个小时队,终于拿到了自己加工好的香肠,“去年猪肉贵,灌得就要少些,今年肉价便宜了,我就又灌了18斤。”

  随后记者又走访了市区东升市场、天山路市场,发现猪肉价格几乎都在10多元左右,其中五花肉平均14元一斤,精瘦肉13元一斤,前夹肉12元一斤。一个猪肉摊主告诉记者:“这几天灌香肠的人多,猪肉价格就稍微涨了些,但是也比去年便宜,去年同期猪肉要卖到20多元一斤。”

  “去年我灌了15斤香肠,大概花了400元钱左右,今天我灌了20斤,才花了300多元,今年肉价便宜了,明天我准备再来买点做腊肉。”市民刘大姐说。

  根据国家统计局德阳调查队12月发布的上月居民消费价格指数,11 月份,德阳CPI同比下降1.4%,其中畜肉价格同比下降23.5%。

  据业内人士分析,今年年初的能繁母猪数量基本处于近两年的峰值水平,生猪出栏量处于高位,市场供应较为充足,所以猪肉价格下降。接下来,随着春节临近,猪肉消费需求将更加旺盛,预计后期猪肉价格会有反弹,但短期内缺乏大幅上涨可能性。



文章原标题:《猪肉价格持续下降 市民“抄底”灌香肠》

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