养鸡行业领袖人物共谋养鸡行未来
来源： 发布日期：2017/7/21 发布者：佚名 共阅261次 文章字体：
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去年冬以来，不断恶化的行情，让行业苦不堪言，到目前为止，行业依旧未能全面好转。虽然7月份以来H7N9疫苗开始免疫，家禽价格也在逐步回升，但禁售活禽的区域却反而扩大。面对这种变化，行业该如何预判下半年以及明年的形式以及调整企业策略呢？2017年7月19日，广东省家禽业协会在广东佛山召开了第六届八次理事会议，邀请全省的家禽企业约百人，讨论交流心得。
portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; vertical-align: middle; border: 1px inset rgb(74, 179, 172); border-radius: 60px; width: auto !important; visibility: visible !important;" alt="" />
portant; font-size: 16px;">广东省家禽业协会会长
portant; font-size: 18px;">陈迎丰
portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">生鲜上市大势已无法改变，从国家层面到当地政府态度都很坚决，经过讨论，与会企业代表大致达成以下几点决议。
1、portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">要维护行业利益，保护活禽批发市场，呼吁政府慢慢循序渐进改造。
2、达成共识，共同减产，控制产能。
3、做好疫病防疫工作，家禽企业免疫H7N9禽用疫苗。
4、企业做好转型准备工作，要切实地开展和摸索，不能只说不做，找到适应自己的出路。
5、推广国鸡（黄羽肉鸡）文化，扩展消费市场空间，将黄羽鸡推广到全国乃至全球。
portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">
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portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">会议现场
portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; display: inline-block; vertical-align: bottom; width: 29.8438px; visibility: visible !important;" alt="" /> portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; float: left; display: inline-block; vertical-align: middle; background-color: rgb(249, 110, 87); width: 650px; visibility: visible !important;" alt="" />portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; vertical-align: middle; border: 1px inset rgb(74, 179, 172); border-radius: 60px; width: auto !important; visibility: visible !important;" alt="" />
portant; font-size: 16px;">
佛山新广农牧有限公司董事长
梁尚根
portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">产能过剩、H7N9影响、政府政策等多重因素下，行业面临前所未有的低迷行情，企业艰难支撑。最近禽产品价格有所回升，然而接下来的情况却是，不仅广东，云南、贵州等地区甚至全国各地也在策划禁售活禽。未来市场行情相当一段时间内不会太好，价格在成本线以上，但不至于像今年这么惨，最不确定的还是政策因素影响。无论如何，生鲜上市是大趋势，行业企业要跟着趋势走。
portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">
他提到，portant; color: rgb(209, 35, 35);">新广农牧的打算是，未来不养优质鸡，要养成本低、好养、肉质不差的肉杂鸡。此肉杂鸡不是817那种白鸡和蛋鸡的简单杂交，而是结合新农农牧自己的品种而培育的肉杂鸡配套系。目前已经有较好的生产数据，成本可低至3.3-3.5元/斤，屠宰后成本5元/斤，比817具有优势。
从快大麻鸡被817打败的事件吸取经验教训——“不是产品不好，而是看有没有人要”。品种的培育，要看市场的需求，“花几年培育几个新品种，可能还不如半年时间了解迎合市场去研究。”而这，是新光农牧转变的一个原因。
除了培育肉杂鸡配套系，新广有自己的屠宰厂，但欢迎行业企业合作一同屠宰。至于销售渠道，新广会找一些企业合作，如有成熟渠道的江丰公司。“portant; color: rgb(209, 35, 35);">行业单打独斗已经行不通了，需要相互合作，才能共同发展。”对于H7N9禽用疫苗，他表示，企业要做好免疫工作以及病死鸡无害化处理等。
portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; display: inline-block; vertical-align: bottom; width: 29.8438px; visibility: visible !important;" alt="" /> portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; float: left; display: inline-block; vertical-align: middle; background-color: rgb(249, 110, 87); width: 650px; visibility: visible !important;" alt="" />portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; vertical-align: middle; border: 1px inset rgb(74, 179, 172); border-radius: 60px; width: auto !important; visibility: visible !important;" alt="" />
portant; font-size: 16px;">
温氏股份养禽事业部生产技术部副总经理
覃健萍
portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">行业企业要牢记政府关于行业的“portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78; color: rgb(209, 35, 35);">规模养殖、集中屠宰、冷链运输、生鲜上市”16字方针，这一次政府下了决心，用了多种方式推动行业向这个方向转变。但行业很多企业还未意识到危机，或预估不足，仅希望依靠减少产能度过此次危机，导致目前的被动。温氏集团目前也在积极向这个方向转型升级，对此提出几点建议：
1、认清楚行业大势，顺势而为，积极拓展销售渠道。
2、打破传统思维，运用新思维打破以往布局，或拓展产业链，或抱团拓展，进行全产业链融通。
3、行业之间多联动，对抗危机共同行动，形成合力。
4、做好H7N9免疫工作，养殖天龄较长的家禽，免疫次数需酌情增加。
portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; display: inline-block; vertical-align: bottom; width: 42.0625px; visibility: visible !important;" alt="" /> portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; float: left; display: inline-block; vertical-align: middle; background-color: rgb(249, 110, 87); width: 650px; visibility: visible !important;" alt="" />portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; vertical-align: middle; border: 1px inset rgb(74, 179, 172); border-radius: 60px; width: auto !important; visibility: visible !important;" alt="" />
portant; font-size: 16px;">
广州市江丰实业股份有限公司常务副总裁
江伟烽
portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">今年上半年广州江村家禽批发市场家的禽价格和销售量均出现大幅下降，不到2013年的一半销量。究其原因，他分析道，主要有以下因素：1、舆论错误导向导致消费者信心衰减；2、各地频繁的、无规律的休市，活禽滞留家禽场内；3、各省联合限运，销售困难；4、省内屠宰企业和肉鸡销售商也很被动，库存压力大。
portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">
面对国内经济下行，行业产能过剩，消费需求减弱这样的大环境，以及H7N9附带的公共安全导致政府强制介入，推动生鲜上市，禽产品结构性调整的行业目前处于最为脆弱的时期。但对于未来行情的预测，他认为以下几点需要清醒认识。
1、H7N9流感仍会长期存在，该病毒将伴随着行业长期存在。
2、H7N9疫情仍是未来的防控重点。当前的H7N9疫情防控仍达不到政府的要求，可以判断政府下一阶段对活禽销售和批发市场管制只会越来越严格。
3、未来临时性的休市会更加频繁，休市时间会更长，甚至会延长“一月一休市”时间甚至开展“季节性”休市。
4、活禽调运管控会强化，防止疫情扩散。
5、各地市会加快“集中屠宰、生鲜上市、冷链配送”和推动家禽产业转型升级的进度，活禽经营限制区会扩大。
6、活禽市场份额会下降。
portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">针对当前活禽市场越来越少的局面，他建议道：
1、政府应保留家禽批发市场。以广州为例，现在供穗家禽屠宰企业9家，日最大屠宰量可达35万只，但这只是最理想的情况。因为生鲜鸡需要在屠宰后2-3小时内送到消费者手里，以减少产品质量和体验的损失，而不是放一天的35万。
2、明确家禽批发市场的地位，稳定家禽经营着的信心。活禽大部分仍通过家禽批发市场销售，承当了流通作用，应给予正视。如果全部关闭，活禽容易各处流通，难以管控。
3、业界需要进行转型升级。通过改造屠宰设施、离地售卖设施、环保设施等设备，做到“活鸡进，光鸡出”，推动活禽市场逐渐向生鲜产品的转变。
4、政府需支持和引导行业转型升级。活禽市场升级改造、建设屠宰厂等等需要大量的资金，一般企业和个人难以承担，支持希望政府提供支持。
5、实施科学休市。实施休市需要进行科学论证，既能保障防控效果，又能适应市场运营的规律。
6、严厉打击私宰。协调各部门，加大执法力度，坚决禁止私宰行为，确保食品安全，规范市场行为。
portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; display: inline-block; vertical-align: bottom; width: 42.0625px; visibility: visible !important;" alt="" /> portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; float: left; display: inline-block; vertical-align: middle; background-color: rgb(249, 110, 87); width: 650px; visibility: visible !important;" alt="" />portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; vertical-align: middle; border: 1px inset rgb(74, 179, 172); border-radius: 60px; width: auto !important; visibility: visible !important;" alt="" />
portant; font-size: 16px;">
开平家禽业协会会长
黄永禄
portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">对于此次的行情，是接受新思维改造升级，还是按旧思维经营，这是一个思考的问题。过去的经验已经不能再借鉴，因为现在形式不同了！以往行业受到亏损时，都会得到政府的支持和补助，现在行情变了，当影响到社会公共卫生的层面，养殖业不再成为政府的支持项目，转而对生鲜上市、集中屠宰很坚决。所以，portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78; color: rgb(209, 35, 35);">企业要自动减产、自动找市场、自动生鲜上市。
portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">
未来，因为消费低迷、消费者因H7N9而信心缺乏、禁售活禽区域的持续扩大等因素的影响，行业不会很好过。时代变了，行业需要反思如何适应生鲜上市新形势。
他建议2点：
portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">1、行业要“以销定产”，根据活禽销售量、生鲜鸡销量制定产能。认清形势，顺应大势，自动减产，保护自己。
2、行业要多和人医部门多沟通，不能因为出现H/N字样，就下意识归结到家禽，希望给行业一条活路。
portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; display: inline-block; vertical-align: bottom; width: 29.8438px; visibility: visible !important;" alt="" /> portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; float: left; display: inline-block; vertical-align: middle; background-color: rgb(249, 110, 87); width: 650px; visibility: visible !important;" alt="" />portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; vertical-align: middle; border: 1px inset rgb(74, 179, 172); border-radius: 60px; width: auto !important; visibility: visible !important;" alt="" />
portant; font-size: 16px;">
portant; font-size: 16px;">portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">广东天农食品有限公司副总裁
portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">邓旭清
portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">其实生鲜上市的一个问题是，屠宰后风味的变化对企业影响更大，如何保存风味，需要企业和行业共同研究，解决这个难题。在生鲜时代，以下问题需要继续深入讨论：
1、portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">产业延伸，关注于屠宰深加工，产品研发。
portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">
2、品种结构需要调整，育种方向改变。
3、养殖模式需要升级，黄羽肉鸡笼养技术如何成熟化需要探讨。
4、销售模式的探索，品牌标识、电商配送等建设工程。
portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; display: inline-block; vertical-align: bottom; width: 39.3594px; visibility: visible !important;" alt="" /> portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; float: left; display: inline-block; vertical-align: middle; background-color: rgb(249, 110, 87); width: 650px; visibility: visible !important;" alt="" />portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; vertical-align: middle; border: 1px inset rgb(74, 179, 172); border-radius: 60px; width: auto !important; visibility: visible !important;" alt="" />
portant; font-size: 16px;">
佛山市南海种禽有限公司总经理
张发良
portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">提出以下几点建议：
1、portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">生鲜上市是必然趋势，企业要积极适应portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">。
portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">
2、中小企业纵向、横向联合，抱团取暖，优势互补，构建完整的产业链。
3、扩大鸡肉产品的消费，宣传国鸡文化，增加鸡肉产品品类，提供安全美味的肉食品，增加消费信心。
portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; display: inline-block; vertical-align: bottom; width: 29.8438px; visibility: visible !important;" alt="" /> portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; float: left; display: inline-block; vertical-align: middle; background-color: rgb(249, 110, 87); width: 650px; visibility: visible !important;" alt="" />portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; vertical-align: middle; border: 1px inset rgb(74, 179, 172); border-radius: 60px; width: auto !important; visibility: visible !important;" alt="" />
portant; font-size: 16px;">
广东家禽业协会蛋业分会会长
杨伟清
portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">H7N9疫情来势汹汹，蛋鸡行业压力很大，北方许多机关单位、学校都被要求不吃蛋不吃鸡，对行业影响大。长期的价格低迷，一只蛋鸡亏损12块多，非常严重。淘汰鸡有价无市低至2元/只，2.5亿只的淘汰蛋鸡对肉鸡也有很大冲击，而难以淘汰的蛋鸡继续产蛋，鸡蛋产量更多，导致恶性循环。
portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">
鸡蛋期货在行情低迷时候，非但没有起到拯救行业的作用，反而因故意做空，而让行业雪上加霜，一蹶不振，期货变期“祸”。
因为今年1-4月份鸡苗销量并未大幅度减少，直到5月份才下降明显，7-8月份鸡苗订单又供不应求。加上大企业以及外界资本，如正大、德清源、海尔等，这两年在不少地区投入扩栏，上量很大。另外，很多人赌2018年行情，并没有减产。据此推断，portant; color: rgb(209, 35, 35);">下半年以及2018年上半年，蛋鸡行情依旧难以好转，不看好。未来几年是行业洗牌时期，难以再现2014年的“火箭蛋”行情。
portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; display: inline-block; vertical-align: bottom; width: 31.6406px; visibility: visible !important;" alt="" /> portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; float: left; display: inline-block; vertical-align: middle; background-color: rgb(249, 110, 87); width: 650px; visibility: visible !important;" alt="" />portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; vertical-align: middle; border: 1px inset rgb(74, 179, 172); border-radius: 60px; width: auto !important; visibility: visible !important;" alt="" />
portant; font-size: 16px;">
正大康地(东莞)有限公司总经理
马长城
portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">
生鲜上市是大势所趋，白羽肉鸡以分割为主，黄鸡以整鸡为主，有差异化的定位，不会取代但黄鸡市场将会被白鸡占据相当一部分。他表示，portant; color: rgb(209, 35, 35);">事情不能太悲观，现在是行业转型期，政府会支持大企业的发展，产业规模化、集中化并不是一件坏事，未来也许是一件有利于民生的事情。
portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; display: inline-block; vertical-align: bottom; width: 29.8438px; visibility: visible !important;" alt="" /> portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; float: left; display: inline-block; vertical-align: middle; background-color: rgb(249, 110, 87); width: 650px; visibility: visible !important;" alt="" />portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; vertical-align: middle; border: 1px inset rgb(74, 179, 172); border-radius: 60px; width: auto !important; visibility: visible !important;" alt="" />
portant; font-size: 16px;">
东莞三鸟批发市场
董精忠
portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">建议如下：
1、portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">农业国家高度重视，农业需要标准化和规模化，也有很多补贴资金，但农业部关于农业的大量补贴因为养殖户规模不够而不能补贴。
portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">
2、生鲜上市大势所趋，批发市场也颇受冲击，需要和养殖企业沟通，共同改进。
3、家禽产品较为单一，缺乏深加工的产品，如熟食、真空包装等。
4、有规模、有产量、有标准，如何做到出口，也可以考虑。
portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; display: inline-block; vertical-align: bottom; width: 28.0313px; visibility: visible !important;" alt="" /> portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; float: left; display: inline-block; vertical-align: middle; background-color: rgb(249, 110, 87); width: 650px; visibility: visible !important;" alt="" />portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; vertical-align: middle; border: 1px inset rgb(74, 179, 172); border-radius: 60px; width: auto !important; visibility: visible !important;" alt="" />
portant; font-size: 16px;">
佛山科技技术学院副教教授
黄得纯
portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">水禽遭受此次行情影响较大，还面临着portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78; color: rgb(209, 35, 35);">进口肉、走私肉的影响。如果仅仅是减产能而不控制进口走私，影响也很有限。
portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; vertical-align: middle; border: 1px inset rgb(74, 179, 172); border-radius: 60px; width: auto !important; visibility: visible !important;" alt="" />
portant; font-size: 16px;">
惠州市潮记食品有限公司副总经理
罗清
portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">白鸭消费市场这几年一直在萎缩，从消费市场反馈到屠宰、养殖端，养殖技术、规模化程度稳步提高，但也出现了养殖量供过于求的情况。食品安全、环保对水禽影响比较大，未来面对这两方面的压力，在价格较低的行情下，保证品质、建立品牌显得尤为重要。
portant; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; vertical-align: middle; border: 1px inset rgb(74, 179, 172); border-radius: 60px; width: auto !important; visibility: visible !important;" alt="" />
portant; font-size: 16px;">
广州华南畜牧设备有限公司董事长
朱福财
portant; letter-spacing: 0px; line-height: 1.78;">从白鸽笼到肉鸡笼再到机械化蛋鸡笼，全配套才有竞争力。为了稳定的收益，在做行业设备之外，还建了一些厂房出租、投资三天鲜蛋鸡场，以及行业之外的酒店等领域，多管齐下，保证稳定的收入。现在环保越发严格，环保设备也将成为一个比较成熟的方向。而设备越来越智能化，物联网也成为一个很好的增长点。
文章原标题：《养鸡行业领袖人物共谋养鸡行未来》
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